Quartz Composer には、もともとテキストを立体に表示する機能はありません。ただし、Image With String パッチと Sprite パッチを Iterator パッチを使って繰り返し描画することで立体っぽく表示させることが出来ます。
やり方は単純です。Iterator パッチで描画を繰り返すときに、文字列を描画する Sprite パッチの Z 座標をちょっとずつずらしていきます。「 薄い紙も重ねると立体になる 」の原理です。色も徐々に変えると、より立体っぽくなります。下図は、時計を立体の文字にして表示するサンプルの Iterator パッチの中身です。
実行結果はこんな感じ。意外といけてます(^_^)。ちなみに、これは 30 枚重ねています。
でも、裏側から見るとだめなんですけどね。